“清明节家乡的习俗里要吃的清明粿，是一种饭团，捞米饭蒸熟后里面加了炒好的竹笋、梅干菜、肉丝、香菇，藠头叶等然后捏成一个球形。”

主料

• 大米 适量
• 猪腿肉 一块
• 梅干菜 适量

辅料

• 干香菇 几朵
• 胡萝卜 半根
• 春笋 一根
• 藠头叶 一把

调料

• 老抽 少量
• 生抽 适量
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 一勺

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