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家常菜
娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲
独家
l5277
2张图片
食材明细
主料
瘦肉
500g
辅料
娃娃菜
50g
粉丝
一扎
豆腐
350g
沙虫干
四根
调料
蒜头
一头半
葱花
适量
酱油
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
盐
适量
猪油
适量
菜籽油
适量
清淡
口味
焖
工艺
一小时
耗时
神级
难度
娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲的做法步骤
1
瘦肉切片,放菜籽油玉米淀粉,盐腌半个小时。
2
娃娃菜金针洗干净备用。
3
粉丝泡发备用。
4
调个料汁儿,调个料汁儿:葱花,玉米淀粉,酱油,蚝油,盐,加少量水拌开备用。
5
放猪油煎豆腐。
6
煎好的豆腐。
7
蒜头切碎放酱油蚝油盐,沙虫剪小块(沙虫没有就不放)。
8
煎豆腐剩的油,烧热倒入盆激发出香味。
9
起一锅水,水准备开转小火,放肉片,定型再翻动,放完肉片开大火。
10
煮熟捞出。
11
砂锅洗干净放猪油烧热。
12
放娃娃菜豆腐。
13
金针菇铺一层蒜蓉酱。
14
放粉丝再铺一层蒜蓉酱,放半碗清水。
15
盖盖子中火焖5分钟。
16
五分钟到啦。
17
倒入煮熟的肉片,把调好的汁儿倒下去。
18
盖盖子焖两分钟。
19
成品。
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使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
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