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创意蛋黄米饭

创意蛋黄米饭的做法

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“米饭通常是大众主食之一，用餐是一种惬意的仪式感。今天创意一款蛋黄米饭，是用纯鸡蛋黄裹米饭炒制而成的，颜色金黄、口味鲜香、颜值高、诱人食欲。”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

鸡蛋黄 2个
葱末少许

调料

盐少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

创意蛋黄米饭的做法步骤

1
刚蒸好的米饭。
2
鸡蛋2个，但只用蛋黄。
3
将米饭打散(米做的不要太软)，先加入1个蛋黄，与米饭搅拌均匀。
4
和匀第一个蛋黄后，再加第二个蛋黄搅拌均匀。
5
不粘锅中加少许食用油，下入蛋黄米饭下锅炒（中小火炒)。
6
炒好后加入少许葱末，翻拌均匀即可，颜色金黄。
7
将炒好的米饭盛出。
8
黄灿灿的蛋黄米饭用小模具扣出(米饭要压实，扣出的时候要慢)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食米饭

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