菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香浓牛肉块

香浓牛肉块的做法

1张图片

“牛富含蛋白质，氨基酸、维生素B族群，矿物质等营养成份。牛肉具有增长肌肉，补充血液、及增强免疫力的作用。香浓牛肉块肉质鲜嫩，汤鲜味美。”

食材明细

主料

牛肋条肉 适量

辅料

大料 2个
姜片 3片
桂皮 1块
葱段 4段
食用油 适量
开水适量

调料

老抽适量
生抽适量
红烧酱油 适量
盐适量

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

香浓牛肉块的做法步骤

1
将买来的肋条肉洗净，反复泡出血水换水，再冷用入锅焯水，加入大料、桂皮、葱段、姜片。
2
这种无血水且断生的效果即可。
3
将牛肉切适当的块，将生抽、老抽、红烧酱油混合均匀，倒入牛肉中充分拌匀。
4
锅中放适量食用油，倒入牛肉翻炒。
5
加入开水，再放入大料，桂皮、生姜、葱段、及盐。
6
放入高压锅中压制30分钟，香喷的焖牛肉块出锅了(各家高压锅不同，请自行掌握烹饪时间)。
7
香浓牛肉块营养丰富，香气扑鼻、牛肉味浓、软烂适口、汤鲜味美。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜