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自制海苔拌饭料 | 海苔鲔鱼炒饭

自制海苔拌饭料 | 海苔鲔鱼炒饭的做法

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“换个思路，用几块钱的紫菜就可以解锁好吃的海苔拌饭料，炒饭的时候来两勺，简单又美味！”

食材明细

主料

隔夜饭 1碗
鲔鱼肉 适量
鸡蛋 1个
海苔 1整片（紫菜）
芝麻适量
蒜蓉酥 适量
甜椒 1个

辅料

木鱼花 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

海苔鲔鱼炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
甜椒切丁备用。
3
锅子烧热后转小火，将海苔（紫菜）整片放入，轻轻摩擦烘烤，两面都烤成绿色即可。
4
然后将海苔放入密封袋中，加入芝麻和蒜蓉酥，混合捏成海苔碎。
5
倒入容器中备用，吃多少取多少。
6
鸡蛋打在米饭里，混合均匀。
7
热锅冷油，倒入米饭翻炒至鸡蛋凝固，然后加入适量食用盐，翻炒均匀。
8
再加入鲔鱼肉和甜椒丁翻炒均匀。
9
最后加入适量海苔拌饭料，混合翻炒均匀后盛出。
10
出锅后，可根据自己的喜好加一些木鱼花提升咸香味。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食炒饭

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