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什锦排骨焖饭独家

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什锦排骨焖饭的做法

4张图片

食材明细

主料

玉米适量
胡萝卜 适量
豌豆适量
大米适量

辅料

排骨适量
姜片适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

什锦排骨焖饭的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
锅中热油放入姜片，放入排骨，加入适量生抽老抽蚝油，翻炒均匀上色入味。
3
炒过的排骨转入电高压锅中。
4
加入适量清水，煮饭程序即可。
5
胡萝卜洗净去皮切小粒。
6
玉米粒剥出洗净。
7
香菇提前泡发后切小块。
8
豌豆洗净备用。
9
锅中热油放入香菇炒香。
10
放入胡萝卜和玉米。
11
翻炒均匀炒香。
12
放入豌豆炒匀。
13
适量盐调味。
14
大米淘洗干净。
15
将炒过的什锦转入大米中。
16
翻拌均匀。
17
放入提前焖过的排骨。
18
加入焖排骨的汤汁，汤汁的量比平时煮饭少一点点。
19
电饭锅煮饭模式结束即可，出锅前翻拌均匀。
20
成品。
21
成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：电饭煲、高压锅、炒锅

所属分类：主食米饭

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