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弹簧热狗面包，空气感组织绝了

弹簧热狗面包，空气感组织绝了的做法

1张图片

“在家简单上手，除了直接吃做成热狗或者三明治都不错，赶紧试试吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
牛奶 135-140克
白糖 12克
盐 3克
酵母 2克
黄油 16克

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

弹簧热狗面包的做法步骤

1
准备食材。
2
将除黄油外的所有材料放入料理机中，混合搅拌成团，然后加入黄油继续揉至粗膜。
3
取出后将面团收圆，放入容器中发酵至两倍大。
4
发酵完的面团排气，再分割成六等份。
5
擀成椭圆形。
6
上下两边往中间对折，左右两边再往中间对折，然后捏紧收口即可。
7
整形好之后用35度发酵45分钟左右。
8
烤箱预热200度烤12分钟。
9
取出后表面刷油即可。
10
完成。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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