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丝状葱花饼

丝状葱花饼的做法

1张图片

“葱花饼是一道常见的面食主食之一，具有外酥里软，层层叠叠的丝状，葱香味浓。”

食材明细

主料

面粉适量
热水适量
凉水适量

辅料

葱花适量

调料

食用油 适量
盐适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

丝状葱花饼的做法步骤

1
将面粉先用热水烫一部分，晾凉再逐渐加入适量的凉水搅拌揉成稍软的面团饧10分钟，再将面团擀成面皮状，滚刀切割成条状。
2
刷上适量的食用油，再撒入适量的盐。
3
均匀的撒上小香葱花。
4
做成饼胚。
5
不粘锅加入适量的食用油烧热，放入饼胚烙制两面金黄，两张饼都烙完。
6
放入盘中，轻松一抖，呈现丝状葱花饼，外酥里软，葱香浓郁。
7
第二张葱花饼烙完，轻轻一抖呈现丝状的葱花饼，葱香浓郁，令人回味。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面食饼

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