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葱香蛋饼

葱香蛋饼的做法

3张图片

“早上煮一锅粥，配上香喷喷滴蛋香葱花饼，快速又简单，真的很不错呢。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
面粉适量

辅料

葱适量

配料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香蛋饼的做法步骤

1
准备材料。
2
葱洗净切碎，倒入面粉。
3
打入鸡蛋，加适量水。
4
搅拌成无颗粒的糊状，不要太稀。
5
调入适量盐、胡椒粉充分拌匀。
6
平底锅刷少许油，烧至5成热，不可太热，要不饼很难摊得薄。
7
不要急成翻面，等煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎至两面金黄。
8
如果想吃嫩一点的，就不需要煎得太焦，熟了即可。

小窍门

一定要小火，饼才会煎得漂亮。

来自美食天下吖冰的作品

使用的厨具：不粘锅

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