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葱香烫面蛋饼

葱香烫面蛋饼的做法

3张图片

“最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。”

食材明细

主料

面粉 150克
沸水 120克
鸡蛋 2个

辅料

胡萝卜 适量
小葱适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香烫面蛋饼的做法步骤

1
取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
2
搅拌成絮状。
3
晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
4
胡萝卜、葱切碎。
5
面团分成小剂子，取一份擀圆。
6
平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
7
翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
8
快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
9
出锅后稍凉一下。
10
卷起来。
11
切成段。
12
趁热吃吧。
13
趁热吃吧。

小窍门

上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。

来自美食天下如莲静心的作品

使用的厨具：平底锅

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