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肉夹馍的前奏——原味烤饼

刘英杰
肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法

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食材明细

主料
辅料

原味烤饼的做法步骤

  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：1
    1
    在盆中放入适量面粉，在一角放入白糖和一点点盐。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：2
    2
    酵母溶于温水中，倒入面粉窝中。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：3
    3
    搅成面穗。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：4
    4
    揉成光滑面团。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：5
    5
    放在温暖处，发酵至两倍大。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：6
    6
    再揉成光滑面团，分成两份，搓成长条。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：7
    7
    切成小剂子。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：8
    8
    揉成圆团，擀扁。
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：9
    9
    进入第二次发酵，大约30分钟左右
  • 肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤：10
    10
    放入无油的电饼铛，烙至两面上色即可。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
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