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生煎椒盐卷

生煎椒盐卷的做法

3张图片

“酥脆的底儿，鲜香的芯儿，变个花样吃主食。”

食材明细

主料

发酵面团 适量

辅料

葱花适量

配料

椒盐适量
花生油 适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

生煎椒盐卷的做法步骤

1
发酵面团
2
配料和调料
3
将面团擀成薄饼
4
揪一块小面团，将花生油均匀涂满薄饼
5
均匀撒上适量椒盐
6
撒上葱花
7
卷起薄饼
8
切段
9
两段叠起，用筷子压印，花卷做好了
10
花卷做好了
11
将花卷放到底部刷油的平底锅中，二次饧发
12
发好的花卷，盖盖开小火煎硬底部，加没过花卷三分之一的水，大火烧，闻到香味，转小火耗干水分至锅内吱吱作响。关火焖一会儿，出锅啦

来自美食天下蜜糖厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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