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红枣酸奶玛芬蛋糕

红枣酸奶玛芬蛋糕的做法

6张图片

“很喜欢吃红枣酸奶，我想红枣酸奶蛋糕应该还很不错吧，本来想做戚风的，可惜家里的鸡蛋不够用了，就做个红枣酸奶玛芬蛋糕吧！”

食材明细

主料

红枣 50克
酸奶 100克
低筋面粉 100克
黄油 40克
白砂糖 40克
鸡蛋 30克
牛奶 40克
泡打粉 2.5ML

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

红枣酸奶玛芬蛋糕的做法步骤

1
红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
2
打好的酸奶枣泥
3
黄油室温软化后加白砂糖，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
4
分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打匀
5
加入酸奶枣泥，轻轻翻拌下
6
加入牛奶、不用拌
7
低筋面粉和泡打粉混合筛入
8
用橡皮刮刀拌匀
9
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满
10
上面再摆几粒红枣粒
11
放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右
12
直到充分膨胀，表面略黄即可。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：电烤箱

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