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猪茸菜心粥

五粒糖公子

猪茸菜心粥的做法

1张图片

“一年一度高考又来了，因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的，随带回忆自己当年高考事的有木有？
当年你的高考趣事有什么？当年你高考的时候，又吃了什么营养高考餐呢？”

食材明细

主料

猪肉 200g
菜心适量

辅料

生姜适量
枸杞适量

配料

油适量
白酒适量
胡椒粉 适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪茸菜心粥的做法步骤

1
将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切成圆柱颗状，生姜切丝；
2
肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉，搅拌腌一会；
3
白粥煮至绵绸后，放入枸杞、腌制好的猪肉末，用勺子搅拌一下使猪肉末散开；
4
煮开后，放入菜心粒；
5
再次煮开后，加入适量盐调味即可。

小窍门

（1）放入猪肉后，用勺子搅拌一下，使猪肉不粘在一起；
（2）只用菜心茎部分，是为了使口感更爽口；

来自美食天下五粒糖公子的作品

使用的厨具：电饭煲

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