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松仁巧克力曲奇

松仁巧克力曲奇的做法

2张图片

“结婚时的喜糖没发完，也没吃完，实在是吃腻了，今日突发奇想，用来做饼干吧。。。”

食材明细

主料

黑巧克力 12颗
低筋面粉 120克
黄油 50克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克

辅料

泡打粉 四分之一勺

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

松仁巧克力曲奇的做法步骤

1
好时黑巧克力，12粒
2
将巧克力和黄油隔水融化
3
倒入白砂糖搅拌均匀
4
加入一只鸡蛋
5
搅拌均匀，加入鸡蛋后，巧克力黄油酱就很浓稠了
6
筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
7
捏成团
8
将面团搓成小球，摆入放了锡纸的烤盘（请忽略我锡纸上的脏东西，烤上一盘饼干时留下的）
9
在小球上放一颗松仁后用食指按下去，将松仁按进球里面，同时饼干周围会出现自然的裂纹
10
入预热好的烤箱，120度，上下火，中层，20分钟
11
烤好后的饼干，香得嘞

小窍门

1、这款饼干的做法不像曲奇，倒有点像玛格丽特，作为新手，我也没有按照烘焙大拿的方子上来，随便想起来怎么做就怎么做了，但效果还不错，没入烤箱，巧克力的香味就飘满了厨房。
2、烤的自己还是要根据自己的烤箱来。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：电烤箱

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