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玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭

玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭的做法

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“家里的电饭煲买了好久了，但用的一个手都能数的过来，昨天用它做老酸奶的时候突然看见锅巴这个功能，很是感兴趣，今天就特意试试，PS：其实锅巴就是蒸米饭的时候容易出现的一种现象，而美的居然还开发了这个功能，不能理解那，如果电饭煲没这个功能的话，就当哪次蒸米饭出现这种锅巴情况的话可以考虑我这种吃法。。。”

食材明细

主料

土豆一个
大米 200ml

辅料

花生油 适量
拌饭酱 适量
黑胡椒 适量
盐适量

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

黑椒土豆拌锅巴饭的做法步骤

1
备好材料。
2
大米洗净后倒入电饭煲里。
3
再倒入半碗的水，倒入些油，盐备用。
4
土豆切成小块。
5
锅中倒入适量的葱油。
6
锅烧热后倒入土豆翻炒。
7
直到炒至颜色金黄撒上适量的盐，最后盛出。
8
倒入电饭煲里。
9
选择锅巴功能。
10
蒸好的米饭。
11
这是米饭的背面出现一层金黄色的锅巴。
12
把拌饭酱备好，米饭上撒上适量的黑胡椒。
13
做好的样子。
14
做好的样子。
15
拌饭酱和锅巴混合一起搅拌均匀就可以吃了，如果怕干还可以配上自制的老酸奶。

来自美食天下哈尼22 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜技巧类冬季食谱

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