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紫薯小米鸡蛋羹

紫薯小米鸡蛋羹的做法

1张图片

“营养多多、美味浓香的早餐粥。”

食材明细

主料

小米少许
紫薯 2小颗
鸡蛋 1个

辅料

芡粉适量
糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫薯小米鸡蛋羹的做法步骤

1
紫薯切开蒸熟，去皮压成紫薯泥。
2
小米洗净后加水大火煮熟。
3
关至中火，加入紫薯泥，搅拌均匀。
4
鸡蛋打散，加入少量水，缓缓倒入锅中，边倒边搅散成鸡蛋花。
5
芡粉加冷水调匀，边搅拌边倒入锅中，煮开后关火。依据个人口味加入适量红糖或白糖即可。

来自美食天下素影弄蝶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食羹类家常菜秋季食谱

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