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父亲节----香芋水果蛋糕的做法

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最近都在尝试芋头蛋糕。上次做的hello kitty 香芋蛋糕,朋友反映芋头馅干了点,海绵蛋糕吃起来也干,没戚风蛋糕好吃。于是最近都在改进,其实用戚风蛋糕体也是可以的,不会被压扁。芋头馅在原来的基础上加了牛奶,感觉好吃多了,朋友说她女儿很喜欢,说比之前她在蛋糕店买的好吃,于是我就飘飘然起来了。

这蛋糕是以前的一同事要送给她LG的,感谢他每天下厨的辛劳。她听说香芋好吃,也要偿新了。蛋糕的做法这里就不详细说了,我的材料是(8寸):大鸡蛋4个,低筋面粉1/2杯,糖1/4杯(蛋白)+ 2大匙(蛋黄),玉米油1/4杯,牛奶1/4杯,醋几滴。350F/180C度烤35分钟。

食材明细

主料
辅料

香芋水果蛋糕的做法步骤

  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕片成2片。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上香芋馅。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发,装入裱花袋。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力装饰,用果胶写上字即可。
  • 父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    芋头馅的做法可以看我的hello kitty 香芋蛋糕。这次我加入了牛奶,牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定,芋泥很容易抹开摊平就可以了。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   秋季食谱   父亲节  

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