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蕃茄意大利素面

蕃茄意大利素面的做法

1张图片

“纯粹是馋意面了，去网上买了好多自己尝试着制作，这次做的主要是蕃茄意大利素面”

食材明细

主料

意大利面 100克

辅料

番茄一个

配料

大蒜两瓣
柠檬叶 一片
黑胡椒 少许
罗勒叶 少许

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄意大利素面的做法步骤

1
取100克意大利面条，我用的是4号面条，煮10~~13分钟，根据个人喜好加减时间。煮的同时放入盐和少许油，可以是橄榄油，可以是菜油，根据实际情况进行调配
2
平底锅，下油（黄油，橄榄油，菜油随便），放入蒜瓣煎香
3
放入切好的蕃茄丁加水熬煮
4
熬煮5分钟左右放入柠檬叶，我家自己种了柠檬直接采了一片放里面，一片已经很酸了，大家可以适量，没有的就不放
5
再放入黑胡椒和少许罗勒叶，喜欢肉和蛋的都可以自己放
6
面条煮好后，快速过冷水冷却备用
7
汤汁熬好后，放入意大利面在煮几分钟
8
收汁起锅，享用美味

来自美食天下 amelie00 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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