客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法

  5张图片

今天的早餐口号是:别看我黑,我有营养!

食材明细

主料
辅料
配料

小米蛋花粥的做法步骤

  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:1
    1
    小米淘洗干净用清水浸泡(晚上睡觉前把米泡上,早上做粥比较省时间)
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,倒入小米,用勺子顺时针搅拌2分钟,大火烧开转小火煮至米开花,且水米不分离
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅拌均匀,倒入粥中,用勺子快速搅拌熄火即可,根据个人喜好加入适量盐
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:4
    4
    将荞面、黑米面、白面倒入盆中,用适量开水搅拌成絮状再揉成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:5
    5
    面板撒少许白面,将面团擀成圆形薄皮
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:6
    6
    用刷子刷一层油在面皮上,再撒上葱花、花生碎,用手适量扬些盐和胡椒粉
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:7
    7
    将面皮卷起用刀切成一段段
  • 【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥的做法步骤:8
    8
    锅中烧开水,摆入卷子,蒸20分钟即可

小窍门

煮粥的几个要点:

1.米提前用水浸泡

2.开水将米下锅,下锅之后要搅拌2分钟,大火烧开转小火

3.15分钟后滴入几滴植物油

4.待米快开花时用勺子不停的搅拌,直至水米不分离

5.如果要熬煮花样粥,须把米和配料分开煮,最后十分钟时再放到一起煮,这样煮的粥不浑浊
来自 美食天下 吃货眼中的世界 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食      家常菜   产妇   早餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多