菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜

葱爆花蚬

余甘果蜜的厨房

葱爆花蚬的做法

2张图片

“蚬肉性大凉，脾胃虚寒者，风寒感冒者忌食。”

食材明细

主料

花蚬 800克

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

配料

盐适量
香醋适量
油适量
生抽适量
料酒适量
糖适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱爆花蚬的做法步骤

1
花蚬在水里泡一两小时。
2
洗后沥干水。
3
用小碗调好调料。切好姜、葱、蒜片。
4
炒香葱姜蒜。
5
放入花蚬，大火翻炒。
6
看花蚬微张，加入酱汁。
7
炒至花蚬全张开即可出锅。
8
若汤汁过多，可淋些许水淀粉。

小窍门

1、蚬肉本质就很鲜，不需加鸡精。
2、也不可加多盐，影响其味。
3、喜欢辣的友友们，加红尖椒爆炒。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜海鲜