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黑豆花生粽

尘封冰雪季

黑豆花生粽的做法

3张图片

“端午节，粽飘香。千百年来，粽子一直作为端午节特有的美食，发展到今天，不仅品种繁多，而且形状各异。

又到了一年一度吃粽子的时候了，你包了吗？反正我是包了，传统的四角粽，放了黑糯米，黑豆，花生。看看，颜色是不是很漂亮？”

食材明细

主料

糯米 1000g
粽叶 200g

辅料

黑糯米 适量
黑豆适量
花生米 适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

黑豆花生粽的做法步骤

1
糯米淘洗沥干。
2
黑糯米淘洗沥干。
3
黑豆提前泡胀淘洗干净。
4
花生淘洗干净。
5
将黑糯米，黑豆，花生放入糯米盆中。
6
拌匀。
7
取两张粽叶。
8
裹成圆锥状。
9
把糯米放进去压紧。
10
用粽绳捆好。
11
等全部包好，先放入锅中泡一下再煮，大火烧开后小火慢煮2--3个小时，吃时蘸糖或蜂蜜。

小窍门

粽叶如果够大，用1张就行；黑豆要提前浸泡，糯米淘洗沥干即可；也可以放糖一起包，包好后先用水泡一下再煮比较好。

来自美食天下尘封冰雪季的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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