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焦糖酱

烟水迷离
焦糖酱的做法

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食材明细

主料

焦糖酱的做法步骤

  • 焦糖酱的做法步骤：1
    1
    用料图。
  • 焦糖酱的做法步骤：2
    2
    把白糖放入锅中，再倒入冷水。
  • 焦糖酱的做法步骤：3
    3
    把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。
  • 焦糖酱的做法步骤：4
    4
    锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅，让锅里的溶液变得均匀。
  • 焦糖酱的做法步骤：5
    5
    糖的颜色越来越深了。
  • 焦糖酱的做法步骤：6
    6
    当锅里的糖出现焦红色的时候立刻关火，并倒入煮沸的开水用刮刀搅拌均匀。
  • 焦糖酱的做法步骤：7
    7
    拌好后将锅放入冷水中泡至锅中的糖酱冷却即可倒入小瓶中，放冰箱冷藏保存。
来自 美食天下 烟水迷离 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品   冰品  

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