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焦糖奶油酱的做法

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焦糖奶油酱又是一款百搭酱料,有了它,你可以自己在家做焦糖芝士蛋糕,也可以发明自己的焦糖玛奇朵,焦糖星冰乐了

食材明细

主料
辅料

焦糖奶油酱的做法步骤

  • 焦糖奶油酱的做法步骤:1
    1
    食材先准备好,放在灶台旁,黄油无需软化,奶油要稍微会下温
  • 焦糖奶油酱的做法步骤:2
    2
    将白糖放入锅中,中火加热
  • 焦糖奶油酱的做法步骤:3
    3
    时不时的搅拌,白糖在融化的过程中会结块,但是不用担心,持续搅拌,最后白糖会融化并呈琥珀色
  • 焦糖奶油酱的做法步骤:4
    4
    将锅离火,放入黄油搅拌至均匀,此时会起很多气泡但无需担心
  • 焦糖奶油酱的做法步骤:5
    5
    随后慢慢的加入鲜奶油并持续搅拌至均匀,最后放入香草精和一点点盐,装罐冷藏即可
来自 美食天下 考丫 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  

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