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酱香小鲫头鱼

绿野薄荷
酱香小鲫头鱼的做法

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食材明细

主料
  • 小鲫头鱼 适量
  • 欣和豆瓣酱 适量
  • 欣和甜面酱 适量
辅料

酱香小鲫头鱼的做法步骤

  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：1
    1
    看看原料吧
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：2
    2
    小鲫头鱼去头，洗净。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：3
    3
    蘸上干面粉备用
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：4
    4
    热锅放凉油，放入小鲫头鱼炸制。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：5
    5
    炸到金黄色捞出备用。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：6
    6
    切好葱姜蒜。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：7
    7
    用葱姜蒜炝锅，放入欣和豆瓣酱。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：8
    8
    再放入欣和甜面酱一起煸炒。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：9
    9
    炒出香味，放入料酒酱油醋，白糖少许水放入炸好的鱼。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：10
    10
    盖锅盖焖制，直到收干汤汁即可出锅。
  • 酱香小鲫头鱼的做法步骤：11
    11
    看看成品吧
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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