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人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖

丘颖bb
人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法

  1张图片

“牛奶糖是从小吃到大的甜点，无论是颜色、口感都是人见人爱的。更难得的是它只用五种最基础材料，做法更是比蛋糕、面包简单许多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。绝对是送礼都倍儿有面子。”

食材明细

主料

抹茶牛奶糖的做法步骤

  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：1
    1
    牛奶与抹茶粉混合均匀。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：2
    2
    放进微波炉，高火2分钟。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：3
    3
    蜂蜜加黄油微波液化。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：4
    4
    白砂糖加水，小火熬至冒泡。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：5
    5
    然后再煮两分钟，糖浆浓稠。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：6
    6
    所有材料混合，搅拌均匀。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：7
    7
    依旧小火熬三十分钟，时不时搅拌，以免粘锅。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：8
    8
    模具四周和底部抹油。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：9
    9
    将糖浆倒入模具里，震出气泡。
  • 人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤：10
    10
    冷藏一晚，用抹油的小刀且方块即可。

小窍门

1、白糖浆和其他材料混合时会凝固，不会担心，慢慢的它会熬化。
2、只要遵循有一个步骤，牛奶糖是非常容易的。
3、抹油是绝对不可以省略，否则就只能看着糖，却吃不到了。
4、把抹茶粉换成咖啡粉即成咖啡口味，可可粉也是一样。咖啡粉与可可粉各一半混合即成摩卡口味。
5、厨房的灯坏了导致步骤图昏暗，请原谅，不过牛奶糖是真心的好吃。
来自 美食天下 丘颖bb 的作品
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 甜品  

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