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流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法

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枸杞鸡肾粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。

非常细粒的品臻客五常稻花香粥米,经过近一个小时的熬制,粥底已变得软软糯糯,米香四溢,鸡肾脆韧,枸杞甘甜,再调入少许盐调味,非常可口。趁热喝一碗吧,温温软软的,细细品味生活的滋味…

食材明细

主料
辅料
配料

枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤

  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:1
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    将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时;
  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:2
    2
    等待的时间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;
  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:3
    3
    电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:4
    4
    再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;
  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:5
    5
    加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;
  • 流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥的做法步骤:6
    6
    最后调入少许盐即可。

小窍门

1.        大米提前浸泡,可以使煮出的粥更绵软;

2.        藜麦和燕麦片易熟,最后15分钟放入即可;

3.        鸡肾不要煮太久,否则会失去脆韧口感;

4.        盐的用量根据个人口味调节即可。
来自 美食天下 Nicole的生活书 的作品
使用的厨具:电饭煲
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