“今天给小宝做烫面的韭菜鸡蛋饼，因为烫面在煎过之后变凉以后面皮变硬的速度要比生面慢，一般生面煎的饼面皮冷掉以后口感就会变硬，但烫面皮会变软不再有脆感，但确不影响食物口感。。。”

主料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个

辅料

• 面粉 1小碗

配料

• 食盐 适量