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原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法

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食材明细

主料
辅料

原味骨汤肉末粥的做法步骤

  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:1
    1
    材料:大骨头、葱姜。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:2
    2
    大骨头浸泡于水中去除血水,多换几次水。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:3
    3
    葱姜切好备用。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:4
    4
    大骨头冷水下锅,加葱姜煮开,水要一次加足。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:5
    5
    煮开撇去浮沫,有多少撇多少。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:6
    6
    撇干净后,保持沸腾状态继续煮,中间我丢了根胡萝卜进去。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:7
    7
    大概2个半小时,骨肉酥烂汤就熬好了,准备保鲜盒和过滤勺。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:8
    8
    骨头汤撇去浮油后,经过过滤装到保鲜盒中。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:9
    9
    骨头上的肉剃下来,剁成肉末分装到保鲜盒中。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:10
    10
    适量大米用粉碎机打成米碎。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:11
    11
    锅中取适量滤干净的骨头汤加碎肉末煮开,倒进米碎边煮边搅拌。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:12
    12
    锅中米碎变粘稠即可。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:13
    13
    骨头汤中的胡萝卜切成小块,加一勺骨头汤,打成胡萝卜泥。
  • 原味骨汤肉末粥+骨汤胡萝卜泥的做法步骤:14
    14
    宝宝今天的晚餐:骨汤肉末粥+胡萝卜泥。
来自 美食天下 cissey 的作品
使用的厨具:搅拌机、汤锅
所属分类: 主食   家常菜   汤羹  

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