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蒜苗焖面

蒜苗焖面的做法

1张图片

“吃腻了扁豆焖面的话，就来尝尝蒜苗焖面吧。”

食材明细

主料

手擀面 适量

辅料

蒜苗适量
姜适量

配料

酱油适量
盐适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗焖面的做法步骤

1
手擀面揪成适当的长短，拌入少许色拉油抓匀
2
开水上锅把面蒸5分钟左右（基本上已经熟了的程度）
3
蒸好后，用筷子把面打散备用
4
炒锅中放入适量的油
5
放入姜爆香后放入蒜面煸炒
6
放入适量的盐、酱油（可以放老抽）调色。因为还有面，所以颜色可以稍微重一些
7
放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
8
水开后，在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟（根据水的多少可适当调整）
9
水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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