菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品二人世界外国美食冰品儿童健康食谱朋友聚餐消暑解渴日本料理消暑解渴

日式抹茶冰淇淋

日式抹茶冰淇淋的做法

3张图片

“夏日里的一抹绿色，清新如风，那是抹茶的味道。浓浓的奶香卷着丝丝的甜在舌尖上舞蹈，品味后还余下一抹沁人心脾的茶香在口腔里徘徊......”

食材明细

主料

蛋黄 2个
抹茶粉 15克
纯牛奶 200毫升
玉米淀粉 15克
淡奶油 150毫升
白砂糖 80克
蜜红豆 适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

日式抹茶冰淇淋的做法步骤

1
制冷桶入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。
2
将40克砂糖、抹茶粉混合均匀。
3
40克砂糖与蛋黄混合搅拌呈淡黄色。
4
淡奶油与牛奶倒入锅中混合均匀。
5
小火不停搅拌煮至微沸，离火。
6
冲入抹茶糖粉中搅匀，放置温热。
7
抹茶奶液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
8
将奶糊液倒回锅中，微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。
9
待奶糊变稠，可以划出线，关火。
10
将放凉的奶糊倒入制冷桶中，启动开关，搅拌30分钟。
11
搅拌好的冰淇淋浆入冰箱冷冻2小时定型即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：其它、煮锅

所属分类：甜品二人世界外国美食冰品儿童健康食谱朋友聚餐消暑解渴日本料理消暑解渴

你可能还喜欢

更多

甜品二人世界外国美食