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麻辣凉拌面的做法

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主料
辅料
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麻辣凉拌面的做法步骤

  • 麻辣凉拌面的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉蒸熟,冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:2
    2
    烧开水,将面条煮熟。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:3
    3
    煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲,不粘手,再放入冷开水中浸泡备用。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:5
    5
    将面条捞出,放在碗里,将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:6
    6
    将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和,将少许食用油烧热浇上,调味酱就做好了。
  • 麻辣凉拌面的做法步骤:7
    7
    将适量调味酱浇在面条上,再放少许花椒油、盐和鸡精,拌匀即可。
来自 美食天下 米屑儿 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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