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DIY健康蔬菜煎饼

DIY健康蔬菜煎饼的做法

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“只从上次在麦当劳吃过一次五彩煎饼后，就一直念念不忘那，今年赶紧实验一把，事实证明煎饼还是又脆又薄好吃那。。”

食材明细

主料

番茄 1个
面粉适量
烤肠 1个
鸡蛋 1个
咸菜适量
黄瓜适量

辅料

辣酱适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

健康蔬菜煎饼的做法步骤

1
备好材料。
2
番茄切块，加水榨成汁。
3
面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。
4
蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好。
5
用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉，倒入些面糊。
6
大火至边翻起来时倒入适量的蛋液。
7
改小火，翻下面，在迅速的翻过来，在煎下关火。
8
抹上辣椒酱，烤肠，咸菜，卷起来。
9
用小火再煎的焦黄些就好了。
10
成品。
11
成品。

小窍门

1：面糊的稍微稀些，才能煎的薄，脆。
2：可以放入些少许的蔬菜渣。
3：在倒入面糊的时候，锅一定不能太热，太热的话，面糊还没抹开，就已经凝固了。
4：煎饼最好使用不粘锅来做。
5：蛋液抹上后，翻面要快些，以防止蛋液糊了。

来自美食天下哈尼22 的作品

使用的厨具：食物调理机、不粘锅

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