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烫面版手抓饼

烫面版手抓饼的做法

1张图片

“一直很喜欢吃手抓饼，第一次做的时候是在5月初，现在再看那时候做的，感觉很是糟糕那，这次用烫面又做了次手抓饼，自我感觉这次做的还不错，整个手抓饼很是酥松，柔软。。。”

食材明细

主料

面粉 300g
葱花适量
热水适量
冷水适量

辅料

盐适量
油适量
五香粉 适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

烫面版手抓饼的做法步骤

1
面粉里倒入煮开的水。
2
用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
3
揉成团醒发30分钟。
4
葱切碎，五香粉，盐，面粉，油一起搅拌成酥油备用。
5
分割4个团。
6
取一个擀长擀薄，抹上一层均匀的酥油。
7
用刀子在中间划上几刀。
8
从一头叠起来。
9
轻轻的拉长。
10
轻轻的拉长。
11
卷起来，擀成饼。
12
锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。
13
轻轻地用筷子挑开就好了。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下哈尼22 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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