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电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法

1张图片

“做电饭煲蛋糕做了两三回，终于做的有经验了，面粉和鸡蛋的量一定要合适才能做出美味的蛋糕，不然蛋糕会有点鸡蛋的腥味，面粉多了会沉淀成饼，电饭煲的温度也要控制好，上图片说明啦，哈”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量

辅料

葡萄干 （或巧克力）适量

配料

糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
1.准备原料：面粉（四勺），鸡蛋（五个），牛奶（半纸盒）2.蛋清分离（可用勺子直接分离，亦可在两个半壳移动蛋黄进行分离）
2
将蛋清中加入两勺糖，打至成白色状时再放一勺糖，搅拌蛋清至其倒扣不易掉出，此步骤比较辛苦，可一边看电视一边进行
3
蛋黄中加糖两勺，牛奶半盒，搅拌均匀
4
加入一半打好的蛋清，搅匀后再放入另外一半蛋清搅匀
5
搅拌后的样子
6
用勺子将电饭煲上涂上油进行预热
7
倒入搅拌好的液体，上面可撒少许巧克力碎末或葡萄干，按下电饭煲煮饭键，待其成保温状态半小时后再次按下煮饭键，再等待十分钟左右即可
8
加葡萄干的成品

来自美食天下月娜的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：糕点

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