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巴西美食系列-椰香苹果海绵蛋糕

巴西美食系列-椰香苹果海绵蛋糕的做法

1张图片

“椰香松软，还有苹果的清甜。”

食材明细

主料

椰奶 200毫升
蛋 3颗
面粉 200克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
糖 250克

辅料

苹果一颗
泡打粉 一大匙

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰香苹果海绵蛋糕的做法步骤

1
原料。苹果去皮切小粒。
2
蛋白加一半的糖，打至硬性发泡。
3
混合面粉，玉米淀粉，泡打粉，过筛三次
4
黄油融化，加入另一半糖，蛋黄打成糊。
5
加椰奶混匀，再加筛过的粉类。
6
加入三分之一蛋白糊，再分次加入其余蛋白糊。
7
撒入苹果粒轻拌。
8
预热烤箱10分钟，倒面糊入预先涂油撒粉的模子，180度考45分钟。
9
成品。
10
成品。切开。椰香浓郁，松软，还有苹果清香。独特的蛋糕。

来自美食天下 Yangzhu38 的作品

使用的厨具：打蛋器、烤炉

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