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丝能拉出超长的拔丝菜

只有十五岁

丝能拉出超长的拔丝菜的做法

1张图片

“我一直想做妈妈爱吃的拔丝地瓜，做了三次终于成功了，而且丝能拉出很长很长，我这么小都会做，相信人人都能拉出很长的丝！”

食材明细

主料

地瓜或土豆或其它喜欢吃的 适量

辅料

白砂糖 适量

原味口味
拔丝工艺
廿分钟耗时
简单难度

拔丝菜的做法步骤

1
首先把地瓜或土豆放入油锅中炸
2
在另一个锅中放入糖，一个土豆大约2大勺糖
3
在糖中放入几滴油，不要翻炒，等下面有一点融化时，用铲子均匀不平（不要挤压）
4
等糖的周围有一点发黄时，翻炒至溶化，注意不要让它糊
5
这时地瓜或土豆也已经变成金黄色，捞出控一下油，放入糖稀中翻炒几下，即可出锅

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