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农家小炒肉

春暖花开时

农家小炒肉的做法

1张图片

“我觉得幸福的女人一定懂得如何疼爱自己，做出一道可口的饭菜，更是幸福的起点~”

食材明细

主料

带皮瘦猪肉 200g

辅料

青椒 4个
蒜半瓣
姜少许
豆豉少许
老抽适量
生粉适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

农家小炒肉的做法步骤

1
将原料洗净，沥干水，备用.
2
瘦肉切小块，加入1勺料酒，，1/2勺酱油，少许生粉，少许盐，抓匀，腌制10分钟左右；青椒泡醋5分钟.
3
锅中倒少许油，稍稍加热后下入葱姜蒜，反复煸炒；豆豉放入。将腌制好的瘦肉下锅翻炒。
4
放入一勺老抽，一勺耗油翻炒将尖椒下锅.
5
大火翻炒5分钟，煸出辣味翻入少许精盐鸡精。
6
大功告成.

小窍门

尖椒放点醋很入味哦~

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