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双茄鸡丁焖饭的做法

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食材明细

主料
辅料

双茄鸡丁焖饭的做法步骤

  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉切丁,用料酒和麻辣鲜拌匀,腌制30分钟。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:2
    2
    番茄和尖椒切成小丁。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:3
    3
    长茄也切成小丁,用水浸泡。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:4
    4
    准备好米饭。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:5
    5
    炒锅放油烧热,下鸡肉炒匀,放一点点白酒,增香即可,不要多放。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:6
    6
    鸡肉完全变色了,再下尖椒和番茄,炒匀。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:7
    7
    放蒜蓉辣酱、酱油、一点点白糖,炒匀。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:8
    8
    下茄丁,炒匀。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:9
    9
    茄子烧的软烂、汤汁浓稠了,就可以下米饭了。
  • 双茄鸡丁焖饭的做法步骤:10
    10
    米饭倒入炒匀后,小火焖热透即可。
来自 美食天下 米屑儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人      米饭   春季食谱   秋季食谱   午餐  

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