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自制健康零食——蜂蜜麻花卷

芷菲
自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 装饰蛋白 20克

蜂蜜麻花卷的做法步骤

  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：1
    1
    无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：2
    2
    再加入糖粉。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：3
    3
    先用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：4
    4
    再用搅拌机搅打均匀。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：5
    5
    分次加入全蛋。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：6
    6
    用搅拌机搅打均匀。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：7
    7
    再次加入全蛋。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：8
    8
    继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：9
    9
    将低粉几泡打粉一起过筛。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：10
    10
    将面粉加入到蛋糊中。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：11
    11
    用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：12
    12
    把面粉拌成均匀的面团。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：13
    13
    把面团分成20克一份的小面团。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：14
    14
    取一份面团揉成大约14cm的长条状。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：15
    15
    从长面条的中间折过来，卷成麻花状。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：16
    16
    卷好的麻花胚放到烤盘上。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：17
    17
    再刷上均匀的蛋白。
  • 自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：18
    18
    烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。

小窍门

1、面团不需松弛，可直接塑形。
2、麻花大小可依据个人喜好改变
来自 美食天下 芷菲 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 主食   烘焙   面食   家常菜   儿童   早餐  

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