“朋友给寄来了干银鱼丝，原谅我这个北方丫头从没吃过这东西~~于是尝试了好多种吃法，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、做汤等等，实践出真知，发现还是和尖椒鸡蛋一起吃最好。
于是就有了这道菜“尖椒蛋皮银鱼”~~~”

主料

• 鸡蛋 适量
• 尖椒 适量
• 银鱼干泡发 适量

辅料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量