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玉米虾仁蛋炒饭的做法

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今天去电脑城逛逛了,好久没去那儿了,感觉变化的都认不出来了,原来经常去买数码电脑器材那家店,重新装修过了,刚开始没认出来,转悠半天才看出来,进去看看,原来的店员都走了,新店员服务还不错,详细介绍了我要买的移动硬盘,只是价格比别的店要稍微贵些,我是一个爱怀旧的人,每次买东西,只要给我留下好印象,产品的质量和店家信誉都很好,即使贵些也会买的,这次也一样,交钱开票几分钟就搞定了,为此被朋友笑过多次,我很好“被忽悠”的。本来想再逛逛相机店的,女儿不停来电话,妈妈逛完没有,都到中午了,不回来做饭了,我都饿了,快回来吧。
女儿在家吃饭,就不能凑合吃了。每次做饭都很发愁,女儿正在长身体,既要营养丰富,又要开胃好吃。所以每次剩的米饭,也要合理的利用,添加一些时令蔬菜什么的,做出好吃简单可口营养丰富的炒饭。

食材明细

主料
辅料

玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    材料;甜玉米 虾仁 鸡蛋 洋葱 豌豆 油 盐 胡椒粉
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    把玉米和豌豆剥成粒,洗净
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    用水焯一下捞起
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    虾仁用热水泡泡洗净
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    洋葱去掉外皮,切成小丁
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散, 锅里油肉,炒成鸡蛋花捞起
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加洋葱丁炒出香味
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    加米饭和几点酒炒散开
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    加玉米粒和豌豆粒翻炒均匀
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    盐翻炒均匀
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    加虾仁继续翻炒一会
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:12
    12
    加鸡蛋
  • 玉米虾仁蛋炒饭的做法步骤:13
    13
    胡椒粉调味出锅

小窍门

玉米和豌豆用嫩的好,好炒,口感也好



玉米和豌豆焯水好炒,容易熟



炒米饭时加几点酒,米饭好炒散,还松软可口
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
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