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黄金椰子球
米多小鱼
1张图片
食材明细
主料
椰丝
110克
低筋粉
50克
蛋黄
2个
黄油
50克
辅料
奶粉
15克
牛奶
20克
配料
糖粉
50克
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄金椰子球的做法步骤
1
把糖粉加入软化的黄油;
2
打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;
3
加入2个蛋黄,继续搅拌均匀;
4
加入100克椰丝,搅拌均匀;
5
加入筛过的低粉,搅拌均匀;
6
捏成小球,滚上剩余的椰丝,准备烤;
7
预热烤箱170度,我还是放在烤箱上面数下来的第二层,这样会上火比下火热,以防底部变焦,烤15-20分钟,最后焖10分钟左右出炉。
来自 美食天下
米多小鱼
的作品
使用的厨具:电烤箱
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