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桃子豆渣玉米面窝窝头

桃子豆渣玉米面窝窝头的做法

5张图片

“做了两道豆渣玉米面的烤饼，还剩最后一点糖水桃子，用来做个窝窝头。其实，这才是最初的想法，刚好也是最后一点玉米面了。那就全都解决掉。”

食材明细

主料

玉米面 100克
豆渣 80克
桃子糖水 30克
水 30克
糖水桃肉 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

桃子玉米面窝头的做法步骤

1
准备用料
2
将糖水倒入清水中
3
放入微波炉中，高火加热至沸
4
玉米面倒入大碗，一边搅拌一边冲入沸水
5
搅拌至玉米面抱团
6
豆渣也放入微波炉中，高火加热至烫手
7
倒入玉米面中
8
搅拌均匀
9
和成面团
10
分割成等大的剂子
11
将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
12
在顶端戳一个坑
13
放上桃肉
14
放入蒸锅，大火蒸15分钟
15
蒸好后揭盖出笼

小窍门

用水量应当根据豆渣的含水量进行调整，豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。

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使用的厨具：蒸锅

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