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玫瑰水晶糕

玫瑰水晶糕的做法

1张图片

“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”

食材明细

主料

鲜玫瑰 2~3朵

辅料

冰糖 2块小的
糖水 200ml
西米露 20g

原味口味
技巧工艺
数天耗时
普通难度

玫瑰水晶糕的做法步骤

1
取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里面白色的物体，并且放一块冰糖进去。
2
取一个打蛋器，把玫瑰和冰糖（玫瑰和冰糖要事先捣碎）还有糖水放在一起搅拌，要搅拌10分钟。
3
等西米露煮好后所有东西放在一个锅内，出西米露外，用搅拌器把西米露搅成稠稠的就可以了。
4
去一个托盘，把所有的东西放在一个锅里，取菱形的模子来。
5
把玫瑰和西米露分开。
6
分别压出模子，在冰箱的冷库里冻5天即可！虽然时间很长，但是口感很爽口，很好的！

小窍门

在这个时候喜欢吃甜的朋友可以多加几块！不然以后加味道就不纯了！

来自美食天下荨找云海的作品

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