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豇豆焖饭

背锅主妇
豇豆焖饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 米 150克
  • 鲜豇豆 300克
辅料
配料

豇豆焖饭的做法步骤

  • 豇豆焖饭的做法步骤：1
    1
    将洗净的豇豆焯水切成小段
  • 豇豆焖饭的做法步骤：2
    2
    上锅将油烧热，煸香蒜末。
  • 豇豆焖饭的做法步骤：3
    3
    倒入事先焯好的豇豆，加入酱油、盐翻炒。
  • 豇豆焖饭的做法步骤：4
    4
    将炒好的菜倒进电饭锅，加入开水，上面辅上事先净好的大米，直到电饭锅保温键弹起，继续焖10分钟。
  • 豇豆焖饭的做法步骤：5
    5
    看，好香吧。

小窍门

1.焯菜时入一点油和盐，颜色会更亮啊。
2.大米最好先泡半小时，这样更容易熟，当然做饭的水就要适量减少。
3.辅米进锅的时候，水的量要漫过大米，不然要不太干，要不就会夹生，这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4.米和菜的比例根据自己的喜好吧，也可以将豇豆改成刀豆的，过程一样。
来自 美食天下 背锅主妇 的作品
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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