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小葱花卷（基础型详细步骤）

美时
小葱花卷（基础型详细步骤）的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

小葱花卷的做法步骤

  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：1
    1
    面粉300克，酵母粉2克
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：2
    2
    加入适量的水揉成光滑面团，静置发酵
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：3
    3
    将小葱和一匙油和一克盐，拌匀
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：4
    4
    面团发酵好了
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：5
    5
    揉面团排气，擀成大饼，约2毫米厚
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：6
    6
    将葱油均匀铺在面饼上
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：7
    7
    小心地卷起
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：8
    8
    切成约4厘米的段
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：9
    9
    取两段叠在一起
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：10
    10
    用筷子压一下
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：11
    11
    拿住两端，拉长
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：12
    12
    两手拿两端，反方向对扭约180度，在花卷的底部将两头捏在一起，花卷做好了
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：13
    13
    将花卷放入蒸格中
  • 小葱花卷（基础型详细步骤）的做法步骤：14
    14
    用冷水加热蒸，大火烧开后，继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了
来自 美食天下 美时 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   晚餐  

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