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小葱花卷独家

小葱花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量
碱粉适量

辅料

小葱适量

调料

熟油适量
五香粉 适量
盐适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小葱花卷的做法步骤

1
取适量面粉加入发酵粉，用温水和成软硬适中的面团。
2
醒发至两倍大小。
3
小葱洗净切碎备用。
4
发好的面加入适量的碱粉揉匀排气。
5
用擀面杖擀开。
6
淋入熟油，均匀撒入盐和五香粉，葱花。
7
从一侧卷起改刀成段。
8
将小段从中间切开。
9
两头捏紧向里卷起，小花卷就做好了。
10
依次放入笼屉上。
11
冷水上锅，上汽后蒸十五分钟，时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
12
取出凉一下即可食用。
13
美美的小葱花卷香喷喷。
14
小伙伴们来一个。

小窍门

时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸很重要哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食早餐馒头花卷

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