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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

1张图片

“肉不要炒得太死，否则影响口感！”

食材明细

主料

猪肋条肉 （五花肉）300克

辅料

辣椒（青椒或红椒）200克
大蒜 10克
姜 10克
盐 5克
味精 2克
酱油 10克
猪油炼制）25克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

农家小炒肉的做法步骤

1
五花肉洗净切片，辣椒洗净切段。
2
猪油下锅烧至七成热，将五花肉下锅翻炒至六成熟，加入辣椒翻炒，加入适量盐5克，味精2克，酱油10克，继续翻炒。
3
起锅前加入切成片状或末状的大蒜和姜。
4
起锅，完成上桌。

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