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南瓜紫薯双色馒头

蜜丝漾
南瓜紫薯双色馒头的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 冻干紫薯粉 5克
  • 冻干南瓜粉 5克
配料

南瓜紫薯双色馒头的做法步骤

  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：1
    1
    材料一览
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：2
    2
    白砂糖、酵母粉倒进水里，搅拌至溶解后，逐次加入面粉中，揉至光滑
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：3
    3
    揉好的面团称重，平均分成两块，分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：4
    4
    覆上保鲜膜发酵至两倍大
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：5
    5
    发好的面团揉5分钟，再覆保鲜膜醒15分钟，擀成薄片
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：6
    6
    重叠在一起，再分成两份
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：7
    7
    卷起来，这样就有了两种颜色外皮的馒头
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：8
    8
    切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。
  • 南瓜紫薯双色馒头的做法步骤：9
    9
    冷水上锅，大火蒸至水滚转中火蒸熟，全程约20-25分钟。时间到后熄火，等5分钟再揭盖。
来自 美食天下 蜜丝漾 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   产妇   早餐   馒头花卷  

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